Pečurke bukovače nisu samo dobrog ukusa, već su i korisne za zdravlje. Većina ljudi voli pečurke, a sveže pečurke bukovače je još bolje uključiti jer su pune hranljivih materija, proteina i antioksidativnih svojstava. Ali, da li je bezbedno uključiti pečurke…
Ako će neka hrana spasiti svet, možda su to pečurke bukovače (Pleurotus ostreatus). Misliteda preterujemo. Ali koji drugi sastojak može očistiti telo od toksina, izolovati kuće, obezbeditiproteine koji se lako uzgajaju po niskoj ceni, a opet ima tako ugodan ukus da…
Pečurke su vekovima cenjene kao tradicionalni izvor prirodnih bioaktivnih jedinjenja i nedavno su eksploatisane za potencijalne komponente u kozmetičkoj industriji. Poznato je da su brojne pečurke i njihovi sastojci korisni za kožu i kosu. Reprezentativni sastojci su: fenoli, polifenoli, terpenoidi,…
Današnji trendovi u proizvodnji hrane su karakteristični brzom promenom prehrambenih navika i vrstama namirnica. Pečurke su nesumnjivo jedna od najvrednijih hortikulturnih namirnica. Uzgoj pečuraka je vrlo obećavajući i profitabilni posao, koji je stekao svoju popularnost kao jedan od važnih delova…
Najznačajnijih 17 činjenica o pečurkama bukovače uglavnom se fokusiraju na zdravstvene koristi povezane sa konzumiranjem. Pečurke od ostriga su pune antioksidansa poput polisaharida i ergotioneina koji su presudno važni za dobro zdravlje. Pečurke bukovače takođe mogu očistiti zagađenje i jedna…