website

website

Bukovača (lat. Pleurotus ostreatus)

Šta da Vam kažemo o bukovači, a da možete da je jasno razdvojite od ostalih pečuraka. U Srbiji i okolini raste spontano u jesen ili u ranu zimu. Često je nalazimo u listopadnim šumama, najčešće na mestima gde su posečena…

Bukovača sa sirom

Daću Vam predlog jednog zdravog a laganog jela sa pečurkama koje se sve češće koriste u našoj kuhinji. Veoma se jednostavno pravi i potrebno vam je sledeće: 10-12 Bukovača, 2-3 glavice crnog luka, bešamel sos, 2-3 jajeta, prezle, kačkavalj. Priprema:…

Bukovača na kašiku

Bukovača na kašiku kako smo mi to nazvali ili krem čorba od bukovača, odličan izbor. Za 4osobe potrebno Vam je:1 glavica crnog luka,3 čenja belog luka,400g svežih bukovača,1 šargarepa,1 peršun, malo ulja,1 čaša pavlake za kuvanje (200 ml),so, bibir, peršunov…

Gulaš bez mesa?

Preukusan gulaš bez mesa. Nemojte da nam verujete, probajte. Jednostanov, a preukusno. Potrebno Vam je: 500 g bukovača, 200g suve slaninice, 500g krompira, 200g šargarepe, 100g crnog luka, 1 mala kisela pavlaka, 2-3 čena belog luka, 1 kašika brašna, 1 mala kašika…

Jednostavno a zdravo jelo

Šta sve može da se pohuje, belo meso, tikvice, patliđan, da li ste znali da mogu da se pohuju i bukovače? Za ovo ukusno jelo potrebno Vam je: -500g sveže Bukovače, -2 jaja, so, brašno, prezle, ulje. Priprema: Bukovače pospeti…

Bukovače u salamuri

Bukovače u salamuri ili ako hoćete modernije marinirane bukovače, svejedno. Ništa teško. Potrebno Vam je samo 3 osnovna sastojka i jako malo vremena: 1kg sveže bukovače 1l vode 30g soli. Ostalo: lovor, biber, maslinovo ili suncekretovo ulje. U malo veću…

Gulaš od tri vrste pečuraka

Jelo koje me je oduševilo, probao sam u Manastiru Rakovica i da naravno, posno je. Neće vas začuditiako vam kažem da je jelo pravo osveženje i da apsolutno može da parira gulašu od bilo koje vrste mesapa čak i divljači.Za…

Šolja bukovače

Pečurke bukovače su pune vlakana, vitamina, minerala i drugih važnih hranljivih materija. Takođe imaju malo ugljenih hidrata, tako da su dobar izbor za ljude koji prate ishranu sa malo ugljenih hidrata. Evo nutritivnog sadržaja 1 šolje (86 grama) sirovih pečuraka…

Bukovača u borbi za zdravlje

Pozitivna dejstva Bukovače na zdravlje prvo su otkrili Kinezi. Naime, u Kini se i danas ona najčešće koristi kao sušena ili u prahu. U Evropi počinje da se upotrebljava krajem 20og veka. Osim što se može naći samonikla u prirodi,…